Fondue de Chocolate Low Carb
Fondue quente e sedoso para mergulhar morangos e frutas low carb — o centro das atenções em qualquer encontro.
- Porções: 4 porções (~3 colheres de sopa de fondue (~45 g) + frutas)
- Preparo: 5 min
- Forno / Fogão: 8 min
- Tempo total: 13 min
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- Chocolate 70% picado — 120 g
- Creme de leite fresco — 1/2 xícara (120 ml)
- Cacau em pó 100% — 1 colher de sopa (6 g)
- Adoçante culinário (ex.: eritritol) em pó — 2 colheres de sopa (20 g)
- Essência de baunilha — 1/2 colher de chá (2,5 ml)
- Pitada de sal — 1 g
- Morangos para acompanhar — 200 g
Modo de preparo
- Em panela pequena, aqueça o creme de leite fresco em fogo baixo até começar a soltar vapor (sem ferver).
- Retire do fogo, adicione o chocolate 70% picado e mexa até derreter completamente.
- Peneire o cacau em pó e adicione o adoçante culinário em pó, a baunilha e a pitada de sal; misture até ficar liso e brilhante.
- Se engrossar demais, acrescente 1 colher de sopa de creme de leite morno para ajustar a consistência.
- Transfira para a panelinha de fondue ou tigela aquecida.
- Lave e corte os morangos e sirva ao lado para mergulhar no fondue quente.
Dica
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Armazenamento
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Alergênicos: Contém leite (creme de leite). Pode conter traços conforme o chocolate.